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増毛/鰊漬の店 【買】 ここは北海道の名産、鰊漬の美味しいお漬物屋さんです。増毛にあります。 石蔵がいい雰囲気だしてるでしょー。 ニシン漬は北海道の人なら 一度は食べたことがあるといっても過言ではないと思います。 鰊で栄えた北海道の歴史を物語っている郷土漬物ですね♪ ニシン漬は樽に大根、キャベツ、人参、鰊などを麹で漬けたものです。 うちの母や祖母も時々冬に漬けています。 凍ったニシン漬はこれまた格別なんですよ。 店内はこんな感じです。  他にも２０種類くらい、色々なお漬物が売られています。 メロン漬けや枝豆漬けもあります。 枝豆漬けは試食しましたが、ほぼただの枝豆でした(・o・) 試食もたくさんあり、お茶もあるので、ちょっと一休みできちゃいます。 店先に夏らしさをみつけました。  めだかなんて見たの小学生以来かも・・・。 このお店の隣には美味しい日本酒・国稀の酒蔵？があります。 お酒はもちろんのこと、国稀入りかまぼこ・国稀入りワサビ漬けなど 結構楽しめるお土産がおいてあり、観光バスも出入りしています。  この写真じゃよく分かりませんねー(>.<) |
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